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ソースが絶品☆オムライス

2005-09-01 (Thu) 22:22[ 編集 ]
ソースが絶品

今日は余り物でオムライスです。

オムライス。鶏肉も玉ねぎもあるし、今日は晩ご飯作るのゆっくり始めても大丈夫だな、と思ってのんびりしてたら、作り始めてから気づきました。卵が3つしかない…美味しいトロトロのオムライスを作ろうと思ったら2人で3つはチョット少ない…どうしよう。

というわけで、卵を泡だて器で泡立てました。ボリュームアップ作戦!
これなかなかいい戦法でした^^
フライパンで焼いて二つに折りたたんでチキンライスに乗っけました。
トロトロではなくてフワフワのオムライスが出来ました。
卵が少ない時にお試しアレ☆

そんなことより、今日はソースがホントに美味しく出来たんです。
かけているソースですが、
フードプロセッサーで玉ねぎ、人参、セロリ、ニンニクのピューレを作り
フライパンにバターをいれを焦がさないように炒め
バルサミコ酢、赤ワイン、ケチャップ、ウスターソース、中濃ソース、塩コショウなどスパイスで味付けしました。
普通にケチャップをかけるよりこのひと手間でものすごく美味しくなります。

先日買ったBRAUNのSmartQuickのフードプロセッサー機能を使いましたが、あっという間にピューレ状になってくれましたよー。(ミルミキサーとは大違い)
これはほんと買ってよかった(買ってもらったんだけど)と思います。
BRAUN マルチクイック1台3役 マルチミキサーチョッパー、ブレンダー、ミキサーBRAUN マルチクイック1台3役 マルチミキサーチョッパー、ブレンダー、ミキサー

先ほど旦那君とスーパーに買いだしに行って果物をちょこちょこっと買ってきて、赤ワインに浸け込みました。
手作りサングリアにチャレンジです^^
明日美味しいレシピを公開出来たらいいのだけど…(笑)

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コメント

はじめまして!サワッデーカー。
オムライスおいしそうですね~!
私も今週の日曜日からチャンマイ&バンコクに行って参ります!!
新婚旅行★タイは7年ぶりくらいかな。なので、情報を集めるために色々検索していたら何と素敵な旅行記にめぐり合い(私たちもシェラトンチェンマイなので。ちなみにバンコクはメトロポリタンなんです。どんなかなぁ!!)かなり長時間拝見いたしました~!すっごい良かったです!でで、まだまだ~!と思って検索するとこのブログに到達、ででリンクをのぞくと先ほどの旅行記!!びっくりです。一気にファンになっちゃいました~!興奮。
さて~、タイはお家があることもあり、10年くらい前から大好きな国です。でも最近色々発展してて、ついていけず。。。。旅行から帰ってきてもタイ情報いただきにちょこちょこのぞきにきますね!それと新妻として、レシピ、かなり活用させていただきます!!長くなってしまってごめんなさい!コートーカー。
さてと、お気に入りに登録!と。
ではでは失礼します。
shiho

→→shihoさん

サワディーカァー^人^ はじめまして!shihoさんいらっしゃいませv
偶然が重なってこちらに書きこむことになったのですね~!わーv神様に感謝☆嬉しいです!
チェンマイ&バンコクですか!同じですね~。しかもシェラトンチェンマイ!
ピン川が眺められてとってもいいホテルでした。ホテルのレストランのカオソーイが美味しかったですよ~!
チェンマイ名物なのになかなか出しているお店がなくって仕方なしにホテルで食べたら、これが美味しかったです。お夜食にでもドウゾ…(笑)
タイにお家があるんですか?!わぉ!羨ましいです。どなたかご家族が??!
楽しい旅になるといいですね!
って、なるに決まってますね!だって新婚旅行でタイだものv
よかったら、タイ旅行記前回の分も良かったら見て行ってくださいv
http://happyplace.x0.com/thai01.htm

レシピもお役に立てば幸いですv
あぁいいなぁ。新妻かぁ~!がんばってください~!色々と!vv
また遊びに来て下さいね♪
書き込みありがとうございました~!

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